Les Menus du Chef
FestivC’uisine Gourmande
36€/pers
A partir de 2 pers.
Réservation 8 jours avant la livraison
Option 1 Le plateau culinaire 16 pièces/30€ttc
La bille de chèvre poudre de paprika fumé sur sablé
Club Nordique d’esturgeon fumé sauce au menthe fraîche
Opéra de foie gras
Canapé boudin blanc /crème de truffe
Option 2 le plateau des burgers 16 pièces/30€ttc
Solognot chèvre/ miel /noix
l’entrée
Fricassée d’escargots de cour-Cheverny légumes confits jus de roquette, copeaux de foie gras
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Carpaccio, de noix de Saint-Jacques aux Truffes Du Berry, jeunes pousses croquantes
Le plat
Bœuf de la Maison Davau, Parmentier à la Truffe Du Berry, jus court au cacao
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Gambas, au lait de coco, clémentine rôti au miel, mousseline de céleri au chocolat blanc
Les Gourmandises
Tarte déstructurée chocolat, mangue, passion en verrine
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Crémeux au pain d’épices
livraison selon distance *sur devis / supp à 60km Option 10€/
Votre choix des mets ce fait par sms/mail/tel après votre paiement
Le BoC’uisine Gourmande est une démarche d’Éco-responsabilité .Les bocaux en verre sont consignés pour limiter les emballages jetables.(2€/Menu) Ou sinon n’hésitez pas à me remettre vos bocaux lors de mes prochaines livraisons de BoC’uisine Gourmande