Présentation du Chef
Fort d’une formation culinaire à l’Hôtel TATIN situé à Lamotte-Beuvron
avec un chef qui lui inculque l’art du goût et des saveurs.
Alain Chichery est un amoureux des bons et beaux produits de la Sologne,
qu’il mêle à sa cuisine avec raffinement et justesse.
Il aime le partage de sa cuisine avec nos producteurs, la cuisine bistronomique,
cette cuisine d’une nouvelle génération de chefs.
Pourquoi faire appel au chef à domicile ?
Pour des raisons de facilité, de convivialité
Vous aimez recevoir faire plaisir et profiter de vos convives ?
Alors vous êtes assis à la meilleure table de l’établissement et profitez d’un emplacement de choix,
votre propre salle à manger !!
On parle du Chef
Mes PRoDucTeurs locaux
les BOUCHERS
Boucherie Davau Jérôme
Sologne Escargot – Philippe Barbot
La Ferme de la Faubonnière
Vincent Cailleau
la BOULANGERie PÂTISSERie
Boulangerie Pâtisserie Magalie Frizot
Les Sablés de Nançay
La Biscuiterie de Chambord
les MARAÎCHERS
Trufficulteur Berry Mr Ségui Jean-Marc
Ferme des 4 vents
Miel de Sologne Mr Pinglot
La Sologn’hotte Julie Jeuffrault
Safran de Sologne – Alain Gaillard
Asperge/fraise/framboise Earl Hiron
Domaine Chauveau Graçay 18 lentilles
leS ŒNOLOGUES
Domaine le Portail vin de Cheverny
Caviste Rémy Brégent
French Caviste – Sommelier Caviste Camille Renaudin
Jus de dégustation KOOKABARRA
Jus de dégustation Alain Milliat
aqua fish
Fish Brenne
Arnoult Pêcheur De Loire
Caviar de Sologne Maison Hennequart
leS FROMAGERS
Maison Jacquin (La Vernelle)
La Ferme de la Picannière (Vouzon)
Fromage des fermes de Cheverny