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Présentation du Chef

 

Avec un BEP et un CAP en cuisine à l’hôtel TATIN localisé à Lamotte-Beuvron,

Ce chef lui inculque le savoir des saveurs et du goût.

Alain Chichery est un passionné des délicieux et magnifiques produits de la Sologne, qu’il intègre minutieusement dans sa cuisine.

Il aime ce partage de cuisine avec nos producteurs, en faveur d’une gastronomie/bistronomique pérenne.

« L’art de sublimer les aliments afin de mettre en lumière toutes les saveurs et d’oser déformer les plats pour une réinvention plus contemporaine.

Secteurs d’activité : Centre-Val-de-Loire 45/41/37/36/28/18

                     Loir-et-Cher Lamotte-Beuvron Orléans/Blois/Bourges/Tours/Chartres 

Pourquoi faire appel au chef privé 
Pour des raisons de facilité, de convivialité.
Vous aimez recevoir, faire plaisir et profiter de vos convives ?
Alors vous êtes assis à la meilleure table de l’établissement et profitez d’un emplacement de choix,
Votre propre salle à manger !!

On parle du Chef

Quand l’Art de la gastronomie vient à vous, chez vous…

Voilà ce qui pourrait définir la proposition d’Alain Chichery, chef à domicile! Avec une expérience de 17 ans dans la restauration dont 14 passés comme second de cuisine à l’hôtel Tatin de Lamotte-Beuvron, Alain Chichery vous propose, chez vous, un repas festif, bistronomie ou gastronomie, que vous composerez selon vos goûts et vos envies, adapté au budget de chacun…

Le Petit Solognot

Cuisine Gourmande Chef privé par Alain Chichery Traiteur à domicile
2018-10-26T16:20:41+02:00

Le Petit Solognot

Voilà ce qui pourrait définir la proposition d’Alain Chichery, chef à domicile! Avec une expérience de 17 ans dans la restauration dont 14 passés comme second de cuisine à l’hôtel Tatin de Lamotte-Beuvron, Alain Chichery vous propose, chez vous, un repas festif, bistronomie ou gastronomie, que vous composerez selon vos goûts et vos envies, adapté au budget de chacun…

Dîner en amoureux

Prestation très réussie. Nous avons été surpris par les textures et les saveurs. Le chef est très agréable et disponible afin de nous faire découvrir des trucs et astuces. A refaire

Emilie S.

Cuisine Gourmande Chef privé par Alain Chichery Traiteur à domicile
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2018-11-15T10:38:18+01:00

Emilie S.

Prestation très réussie. Nous avons été surpris par les textures et les saveurs. Le chef est très agréable et disponible afin de nous faire découvrir des trucs et astuces. A refaire
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Cuisine Gourmande Chef privé par Alain Chichery Traiteur à domicile
 So guide de Sologne/la Rep du
Loiret/Le Petit Solognot/Radio France Inter
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 PRoDucTeurs locaux

Nos Bouchers

Éleveur

Boucherie Maison Davau

Sologne Escargot – Philippe Barbot

La Ferme de la Faubonnière

Nos Boulangers Pâtissiers

Meunier

Boulangerie Pâtisserie Maison  Frizot

Les Sablés de Nançay

La Biscuiterie de Chambord

Farine de Centre-Val-de-Loire

 

Nos Maraîchers

  Cultivateur

Trufficulteur Berry M. Ségui Jean-Marc

Miel de Sologne M. Pinglot

Asperge/fraise/ de sologne

Safran du Berry M. Dutartre

Vanille de Madagascar VANAHY

Nos Œnologues

Vigneron

Domaine le Portail vin de Cheverny 41

Domaine de la Farge   18/36

Jus de dégustation Alain Milliat

Clos de Saint-Fiacre M.PIEL45

Nos Poissonniers

  PÊCHEur

Fish Brenne

Arnoult Pêcheur De Loire

Autre

Caviar de Sologne Maison Hennequart

Nos Fromagers

Fromager

Maison Jacquin (La Vernelle)

Fromage des fermes de Sologne

Fromage des régions

Crème fraîche AOP D’Isigny

Crème Fraîche Aop D’Isigny