Solognot jusqu’au bout… esturgeon compris !

Alain a régalé nos papilles : éclairs gourmands d'avocats crémeux au saumon, magret de canard rôti aux pralines roses avec endives braisées au miel de Sologne, biscuit coulant au chocolat Valrhona poêlé à l'orange... Cuisine du terroir comme on aimerait la faire. Alain, par sa simplicité et sa gentillesse, a accompagné cette soirée anniversaire et lui a permis de faire en sorte que toute la famille profite de ce moment unique. Et puis Alain nous a laissé une cuisine comme si elle était neuve !!!! La mise en bouche de Saint-Jacques au caviar à se rouler à terre !!!