Les Menus du Chef
FestivC’uisine Gourmande
32€/pers
A partir de 2 pers.
Réservation 8 jours avant la livraison
Option 1 Le plateau culinaire 12 pièces/24€ttc
La bille de chèvre poudre de pistache sur sablé
Club de truite fumé sauce au safran de Sologne
Opéra de foie gras
Canapé boudin blanc /crème de truffe
Option 2 le plateau des burgers 12 pièces/24€ttc
Solognot chèvre/ miel /noix
l’entrée
Fricassée d’escargots de cours Cheverny au vin de Cheverny à l’aigre-douce brunoise de légumes confits ail et gingembre
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Foie gras mi-cuit Chutney de potimarron châtaigne croûtons de pain d’épices
Le plat
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Noix de Saint-Jacques mousseline de panais chocolat blanc, poire Safran de Sologne
Les Gourmandises
Ganache pistache aux agrumes biscuits Choko Manjari
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Crémeux caramel noisettes grillées brisures de Sablé de Nançay
livraison selon distance *sur devis / supp à 60km Option 10€/
Votre choix des mets ce fait par sms/mail/tel après votre paiement
Le BoC’uisine Gourmande est une démarche d’Éco-responsabilité .Les bocaux en verre sont consignés pour limiter les emballages jetables.(2€/Menu) Ou sinon n’hésitez pas à me remettre vos bocaux lors de mes prochaines livraisons de BoC’uisine Gourmande