Les Menus du Chef
FestivC’uisine Gourmande
32€/pers
A partir de 2 pers.
Réservation 8 jours avant la livraison
Option 1 Le plateau culinaire 12 pièces/24€ttc
La bille de chèvre poudre de pistache sur sablé
Club de truite fumé sauce au safran de Sologne
Opéra de foie gras
Canapé boudin blanc /crème de truffe
Option 2 le plateau des burgers 12 pièces/24€ttc
Solognot chèvre/ miel /noix
l’entrée
Panna cotta au vieux Cantal chips de porc noir biscuit aux graines et jeunes pousses aromatiques
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Foie gras au confit de litchi/ framboise ,croûtons de pain d’épices
Le plat
Emincé de veau de la Maison Davau rôti aux morilles, écrasé parmentier vanille et copeaux de châtaignes
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Duo de dorade & bar, risotto aux cèpes et tomme de Sologne au lait de Whisky
Les Gourmandises
Mille-feuille praliné à la truffe du Berry
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Biscuit chocolat Manjari, crémeux vanille et poire aux épices douces
livraison selon distance *sur devis / supp à 60km Option 10€/
Votre choix des mets ce fait par sms/mail/tel après votre paiement
Le BoC’uisine Gourmande est une démarche d’Éco-responsabilité .Les bocaux en verre sont consignés pour limiter les emballages jetables.(2€/Menu) Ou sinon n’hésitez pas à me remettre vos bocaux lors de mes prochaines livraisons de BoC’uisine Gourmande